P4-5-0028 | Collection Caraquet/Shippagan
Économie » Pêche
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Numéro de référence: P4-5-0028
Lieu : Caraquet
Date : c 1900
Avant la congélation, il était possible de conserver le poisson selon d'autres méthodes. Afin de conserver le poisson le plus longtemps possible, celui-ci était salé et séché. Sur cette photo prise à Caraquet vers le début des années 1900, des morues sont étendues sur des séchoirs.
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